西班牙的餐飲時間－meiling3691yahoo的部落格

初到西班牙的人，第一個驚喜和不習慣應該是: 吃飯時間變調了。

世界上多數國家的飲食習慣大約是: 早上七點早餐，中午十二點午餐，下午六點晚餐。西班牙人則慢半拍，早上八時早餐，中午三時午餐，下午九時晚餐。講究生活情趣或者耐不住飢腸轆轆的學生及上班族，中午十一時吃小點心，稱作「almuerzo」；下午六時喝下午茶，稱作「merienda」。

閩南語有句俚語: 吃緊弄破碗。(註: 指食物吃太快，容易打破碗。引申為: 凡事欲速則不達。) 西班牙人把它的精神充份發揮出來，應用在日常生活中，細嚼慢嚥地享用美食，急什麼? 他們的午、晚餐時間長達三個小時。所以，你會發現很多商店中午關門，掛牌休息時間為 14:00 – 17:00；換句話說，想入店內採買，請耐心等睡完午覺後，後半段的營業時間是 17:00 – 20:00。前後半小時或一小時的彈性調整，整體而言，晚上九點以後就全部打烊。

如果瞭解西班牙的夏令日光節約時間，不難體會這個南歐陽光大國，為何生活步調如此悠閒？有些緊張慣了的外國人士，認為是散漫或傭懶也罷。當四月春天的腳步走近，一直到十月底秋末，白晝的時間都在十五小時以上。特別是七、八月的暑假觀光高峰期，要等黃昏天黑下來，可不是下午五、六點時刻 - 太陽正曬得人睜不開眼呢，而是晚上十點半以後。因此，綜合其他天冷的五個月時段，氣候環境醞釀出上述提到的特殊餐飲時間。

一般而言，機關行號的辦公時間是: 9:00 – 14:00，下午就不對外開門了。以銀行員的作息情況為例: 7:30報到後，先內部作業；11:00 有十五到三十分鐘的點心時間，自帶三明治或喝點咖啡之類；3:00下班正好吃中飯。學校呢? 有點不一樣，小學生9:00 到校上三到四節課，13:00 放學，或回家或學校食堂開飯， 14:30 再上兩或三節課，16:30 家長就得準備接孩子；中學生更輕鬆 (註:只是聽課減短，家庭作業時間加長)，14:30以後就自由啦！