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                 三月初時，曾拍了九層塔的枯枝模樣，今年新撥種後，炎炎夏日它可是長得翠綠翠綠地。貼進些聞一聞它，辛香沁鼻的味道傳來，真讓人歡喜 !
                 因為九層塔，順帶地教人想起: 台灣名牌小吃「蚵仔煎」。孩子們赴台探親時，總要逛逛夜市，嚐嚐難忘的 「蚵仔煎」味道。可是現在，人在西班牙能怎麼辦？忍耐囉！
                 聊著聊著，老爸從廚房裡端出精心製作的「生蠔煎」，味道可是一流 ! 用生蠔取代蚵仔，配上蛋花，自家新鮮的九層塔，對了! 還有紅紅的甜酸醬，真的口水都快流出來了。

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              很多年以前，我第一次從超市的熟食區買回這道菜: 「匈牙利沙拉」(Ensalada húngara)，嚐過以後，覺得口感甚佳又開胃。從此它就經常成為我家菜單上的選擇之一。
            它的做法既簡單又方便，不一定要買現成品。自己在家動手做，可以按個人的喜好和需要，增加其中一項材料的比例，有興趣的人不妨調配試一試，吃吃看！
             還記得上個月提過的「烤紅椒」嗎？多取一些；水煮火腿(西文: Jamon cocido)切片或切絲；再加上酸小黃瓜 (西文: Pepinillos en vinagre，通常是玻璃罐裝)也是切絲，三樣東西混在一起，重點是: 不用油、鹽、糖等調味喔 ！放在冰箱中存放幾小時即可。食用時再加入「蛋黃醬」(Salsa mayonesa)，喜歡濃稠味重的人，蛋黃醬就多放一點囉 ！  (全文完)

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            二十幾年來，每次站在西國的水果攤前，就會邊皺眉頭，夏天瓜果永遠只有兩種：西瓜和哈密瓜，邊唸叨台灣的水果有多好: 品種多又香甜。旅西的華僑們，想吃到寶島的小香瓜，幾乎是不可能的，進口或土產貨，連影子都沒有。
            去年 11月單獨回台探親，越洋電話裡和老伴誇耀起小香瓜的滋味。誰知他突發奇想，交待我帶些香瓜種子，回馬德里試種看看。臨上飛機前，香瓜種子尚無著落。正愁著不知如何完成這項「重責大任」，乾脆把冰箱裡還沒吃完的小香瓜，打包帶回西班牙解解饞便罷。
            解饞之際，又是靈機一動: 乾脆把鮮果中的纖維帶籽收集起來，曬乾後，待明年試種。哇! 新春三月，家鄉來的小香瓜籽發芽囉！太棒了。接下來麻煩可不小，四、五月的馬德里晚間氣溫下降至十度以下，台灣熱帶水果怎受得了？適時，老伴催著工人們在菜園裡，圈地搭起約二十坪大的溫室，小香瓜們列入首批貴賓戶，安安心心地長喔!

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              豔陽高照的日子，環顧院子裡的林木，年紀最大的，最壯碩的綠蔭，年年產量最豐碩的果樹，就屬這株「爺爺級」的水果杏了。巧合的是，當年它幸運地成為爺爺發現的寶貝，細心照料之下，才保存下來。
  
             還記得1986年，兩個年輕人進住這個院落時，連著三年都不認識它。只看這株一米半高的小樹，樹型端正有勁，就放任它自然生長。1989年剛退休的老人家，到西班牙來小住，才驚喜地告訴我們，這是大陸北方很常種的水果杏樹，南方人普遍都沒見過，更沒嚐過新鮮的。他們遷居台灣四十年，自然只能默默地在腦海裡回想故鄉的水果味了。
            經過爺爺這一點撥和栽培，「杏子」成了家中最有紀念價值的果樹。這麼多年來，每當果子成熟時，如剛好碰到聚會，朋友們爬樹採摘杏子、聊杏子就成了最有趣的插曲。曾有一年，它盛產一百多公斤，長得比現在還高大一倍。此後每年冬天，老伴一定得為它修剪瘦身。

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     　 在歐洲各國旅行時，細心的人常會觀察和讚嘆道: 真漂亮的一道風景！許多普通人家的陽台上開滿了鮮紅、紫豔、嫩橘、嬌白甚至黑色….等等五彩繽紛的花卉。在西班牙也不例外，它們多半就是「天竺葵」，學名是 Pelargonium，西文俗名叫做 Geranio，中藥名是: 石蠟紅，一年四季都能開花，故又名「月月紅」。
          當家大門口的兩盆「仙客來」因花期不長，日照太強，半個月凋謝後，為了避免影響心情，假日就趕緊補種「天竺葵」取代它。
         過沒多久，果然不負所望，絢麗鮮紫色的天竺葵們，旺盛地爭妍開著，接送我們上下班。看到如此嫵媚花色，高高興興出門，快去快回喔!   (全文完)
 

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          下班回家，庭院大門一開，迎接我們的是兩盆盛開的「仙客來」花 !
          只因好奇和不知道它的西文名字，查查百科資料，才知道由於音譯巧妙，使得花名有「仙客翩翩而至」的寓意。它的學名叫 Cyclamen，別名蘿卜海棠、兔耳花、一品冠….等都很好聽。由於它適合盆栽，花色豐富，有紫紅、粉紅、鮮紅、白色，因此被大量移植放在超市出售。
            仙客來的原產地是希臘、北非等地中海區，夏天40度高溫下，地上部份枯萎，地下球莖卻不會死亡。天涼後又開始生長了。原先不懂它的花性，嚴冬中卻見它仍在玫瑰花叢下，努力地紮根長葉，春天來了就展顏歡笑。啊! 這份意外的驚喜，促使我們把它移入門前的花盆裡。這樣一來，每天上下班就可以跟它打招乎囉!  (全文完)

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              去年此時，我們全家再度盛裝參加西班牙的高中畢業典禮。這次輪到弟弟上場，代表畢業班同學們致謝詞。兒子就讀的 Villalkor 中學，位於住家隔鄰的 Alcorcón校區，是馬德里西南衛星城頗有名氣的私立學校，規模也比較大，文理工科共四班約一百多名畢業生連同師長和師弟妹們，爺爺奶奶等家長們出動，近千人的隆重活動，校方安排在學校的體育館舉行。雖然我們仍是全場唯一的四張中國臉孔，但小德的成績表現也一樣出色優異，這讓我們非常欣慰和開心! (註: 小雅姊姊的私校規模小，只有一班畢業生，她的高中生畢業致謝詞，請參閱2011年11月的生活隨筆前文)
              以下是翻譯他所寫的「高中畢業生致謝詞」，這篇演講內容，當時贏得的滿堂彩，「餘感繞樑，一年不絕」，現轉述給親友們一起分享。由於東西方文化的不同，思想內涵和語氣很難完全逼真轉述，還請多多見諒 !
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親愛的各位師長、同學們:

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               賞花之餘，還得動動筋骨，方是養生之道。拿起掃把，掃得滿地茉花香。
                不知怎地？這是今年游泳池畔的兩株攀藤茉莉，香氣濃郁且長得出奇的茂盛。十幾年的苦心栽培，與耐心的等啊! 等啊! 終於見到它們爬滿了鐵竿，合圍成天然的遮陽棚。每天下午，當我們必須從其蔭下穿過去游泳時，撲鼻花香總教人心情特別暢快 !  不禁哼起了小學時教的民歌:
                   「好一朵美麗的茉莉花， 好一朵美麗的茉莉花，
                           芬芳美麗滿枝椏， 又香又白人人誇。
                               讓我來將你摘下， 送給別人家。
                                    茉莉花呀 ! 茉莉花 !」

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