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從來沒想過，會在馬德里種「紅鳳菜」，也沒想過它會長得如此旺盛。每次看見它就會感動，因為這其中包含了多少媽嗎的愛心。我們十分珍惜它，天寒地凍時就想法子把它養在溫室裡。
幾年前回台探親時，媽媽知道我體質弱，貧血挺嚴重的。她一邊逼著吃一堆東西進補，臨上飛機前還逼著把新鮮掐下來的幾葉「紅鳳菜」，塞進行李箱，同時千叮嚀、萬囑咐地要把它種起來。當時無知，半信半疑地就把它帶回西班牙，查了查植物學資料，才知果然它就是用末端數片嫩葉莖「插枝法」繁殖的。家有一老，如有一寶，老人家的經驗與智慧再次得到證明。
「紅鳳菜」含有豐富的鐵質，煮後湯汁呈紫紅色，在台灣又被稱作「補血菜」。它在中醫裡的屬性偏涼，所以中午食用較好。晚上則可加入薑絲炒，可降血壓。
這幾天打電話給老人家，正想跟媽媽聊聊吃不完的「菜煩惱」。話未出口，外婆就急得直問: 西班牙銀行倒閉、到處示威遊行、搶劫食品.....等等新聞。好像西班牙鬧饑荒和世界末日了 ! 太誇張了吧 ! 市井傳言和媒體報導往往都沒有經過查證，或者因趕時間而粗略敘述，前因後果都沒有交待或分析清楚，猜! 猜! 猜 ! 結果就攪得人心浮動，人心惶惶。真不知如何勸慰遠在家鄉的老人家: 沒事! 真的可以放心！﹝全文完﹞
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